Šťavnatý jablkový koláč s pudingom: Recept na pružinovú panvicu a podnos

Šťavnatý jablkový koláč s pudingom – to je to, čo na to potrebujete

Jablkový koláč s pudingom je obzvlášť vlhký, pretože puding mu dodáva krémovú konzistenciu. S týmto receptom môžete vykúzliť lahodný jablkový koláč v jarnej forme – prípadne môžete upiecť plech s dvojnásobným množstvom ingrediencií. Na šťavnatý jablkový koláč s pudingom pripravte krehké cesto, jablkovú plnku a posýpky:

• Na krehké cesto potrebujete 180 g múky, 1 vajce, 1 ČL prášku do pečiva, 80 g cukru, 90 g margarínu a štipku soli.
• Na náplň potrebujete 8 jabĺk, 1 balenie vanilkového cukru, 2 balenia pudingového prášku, 700 ml mlieka a 70 g cukru.
• Na drobenku si vezmite 65 g studeného masla, 100 g múky a 65 g cukru.

Ako pripraviť jablkový koláč

Po zhromaždení všetkých ingrediencií môžete začať s prípravou. Po 45 minútach je už váš koláč hotový a po dostatočnom čase na vychladnutie si ho môžete vychutnať:

1. Múku, vajce, prášok do pečiva, cukor, margarín a soľ vymiešame do homogénnej hmoty na krehké cesto. Potom cesto dáme na krátky čas do chladničky.
2. Medzitým si vymastíme formu na tukom a potom do formy naplníme krehké cesto. Cesto po okrajoch vytiahnite nahor. Formu na jar vložte na chvíľu späť do chladničky.
3. Kým forma chladne, jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Nakrájajte ich na kúsky asi 1.5 cm. Formu vyberte z chladničky a na cesto rozložte kúsky jabĺk.
4. Vanilkový cukor, pudingový prášok a cukor dáme do misky a ingrediencie zmiešame s trochou mlieka.
5. Zvyšné mlieko privedieme do varu a pridáme do pudingovej zmesi.
6. Pudingovú zmes opäť privedieme do varu a potom ňou nalejeme na jablká na krehkom cestíčku. Medzitým si predhrejeme rúru.
7. Na strúhanku vymiešame maslo, múku a cukor do homogénnej hmoty a rozotrieme na puding. Toto by už malo vytvoriť kožu.
8. Formu vložíme do rúry a koláč necháme piecť asi 70 minút pri 175 stupňoch.
9. Po upečení nechajte koláč vychladnúť a potom si vychutnajte svoj vlhký jablkový koláč s pudingom.