John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 500 g Čerstvý kel odtrhnutý
- 100 g 2 červené cibule
- 5 g 1 klinček cesnaku
- 15 g 1 kus zázvoru
- 15 g 1 červená chilli paprička
- 1 lyžice Slnečnicový olej
- 200 ml / 1 lyžička instantného vývaru Zeleninový vývar
- 1 lyžice Sladká sójová omáčka
- 1 lyžice Tmavá sójová omáčka
- 1 lyžice Tekutá sladina Maggi
- 4 veľké štipky Hrubá morská soľ z mlyna
- 4 veľké štipky Farebná paprika z mlyna
Inštrukcie
- Kel očistite/otrhajte, umyte v kuchynskom sitku a odkvapkaný vložte do misy. Cibuľu ošúpeme, rozštvrtíme a nakrájame na pásiky/rozoberieme. Ošúpte a jemne nakrájajte strúčik cesnaku a zázvor. Chilli papričku očistíme/odkôstkujeme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Rozohrejeme wok, pridáme slnečnicový olej (1 polievková lyžica), zohrejeme a pridáme cibuľové paličky, kocky strúčikov cesnaku, kocky zázvoru a kocky chilli papričky a restujeme/za stáleho miešania opražíme dosklovita. Odkvapkaný pridáme odtrhnutý kel a za stáleho miešania opekáme. Kel by sa mal zmenšiť / zrútiť asi o polovicu. Pokvapkajte / zalejte zeleninovým vývarom (200 ml) a posypte sladkou sójovou omáčkou (1 polievková lyžica), tmavou sójovou omáčkou (1 polievková lyžica), tekutým korením Maggi (1 polievková lyžica), hrubozrnnou morskou soľou z mlynčeka (4 veľké štipky) a farebné korenie z mlyna (4 veľké štipky). Kel wok s pokrievkou dusíme/varíme cca. 10 - 12 minút. Kel wok je dobrý ako šalát alebo príloha, ale chutí aj len tak.
