John Myers
Obsah
show
Zloženie
tabbouleh
- 250 g bulgur
- 1 chumáč petržlenová vňať
- 1 chumáč Mäta
- 4 Jarná cibuľka
- 2 paradajky
- 4 lyžice Citrónová šťava
- 2 lyžice Olivový olej
- Korenie
- Soľ
Jahňacie kofte
- 750 g Jahňacie mleté mäso
- 60 g bulgur
- 1 Cibuľa
- 1 cesnak
- 30 g píniové oriešky
- 1 Vajcia
- 1 lyžice Mletý kmín
- 1 lyžičky Mletá škorica
- Korenie
- Soľ
Inštrukcie
- Bulgur namočíme do vody a necháme lúhovať dobrú 1 hodinu. Na tabbouleh nakrájajte všetky ingrediencie na kocky a dochuťte citrónovou šťavou a olivovým olejom, soľou a korením. Pridáme scedený bulgur a premiešame. Na Köfte mäso pomelieme (alebo si ho kúpime hotové) a spracujeme ho so všetkými ostatnými ingredienciami na homogénnu hmotu. Opečte Köfte na grile alebo panvici. Nechýbal ani jogurtový dip (10% ochutený soľou, korením, paprikou, rascou a koriandrom)
Výživa
porcia: 100gKalórie: 221kcalSacharidy: 17.9gproteín: 14.4gtuk: 10g
