John Myers
Obsah
show
Zloženie
Jahňacia klobása
- 1,5 kg jahňacie kolienko
- 500 g Slanina
- 80 g Sušené marhule
- 100 ml biele víno
- 1 uštipnutie Kari prášok
- 1 uštipnutie Soľ
- 1 uštipnutie Korenie
- 4 meter Prasacie črevá
Rozmarínové zemiaky
- 750 g Zemiaky
- 0,5 chumáč Rozmarín
- 100 ml Olivový olej
- 1 uštipnutie Hrubá morská soľ
- 1 uštipnutie Korenie
šalát
- 1 chumáč Jarná cibuľka
- 1 chumáč Zeler
- 1 kg paradajky
- 1 uhorka
- 2 Cesnakové strúčiky
- 1 citrón
- 1 uštipnutie Soľ
- 1 uštipnutie Korenie
- 500 g Syr z ovčieho mlieka
Maslo z divokého cesnaku
- 250 g Maslo
- 0,5 chumáč Medvedí cesnak čerstvý
Inštrukcie
jahňacie
- Jahňacie mäso so slaninou otočte cez mlynček na mäso, potom znova otočte marhule cez mlynček na mäso. Mleté mäso dobre premiešame s bielym vínom, kari, soľou a korením. Potom použite trysku na klobásu na naplnenie mletého mäsa do čreva.
zemiaky
- Zemiaky ošúpeme, uvaríme, kým sa trochu neuvaria a potom ich marinujeme v olivovom oleji, rozmaríne, soli a korení. Zemiaky naplníme marinádou do malých hliníkových balíčkov a dáme na gril asi na 15 minút.
šalát
- Na šalát si nakrájame jarnú cibuľku, zeler, paradajky a uhorku na malé kocky. Cesnak ošúpeme a pretlačíme cez lis a zmiešame s citrónovou šťavou a korením - primiešame. Potom vmiešame rozdrobený ovčí syr.
maslo
- Maslo dobre premiešame s nadrobno nakrájaným medvedím cesnakom a potom okoreníme. Najlepšie sa k nemu hodí špaldový chlieb.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 191kcalSacharidy: 4.1gproteín: 9.9gtuk: 14.9g
