John Myers
Obsah
show
Zloženie
Na kura:
- 5 PC Kuracie nohy
- 300 g Ryža Basmati
- 750 g Grécky jogurt 10% tuku
- 250 g Arašidové maslo
- 4 PC Cesnakové strúčiky
- Soľ
- Korenie
- Verbena
Na šalát:
- 200 g Vyberte si šalát
- 3 lyžice Slnečnicové semienka
- 4 lyžice Olivový olej
- 1 lyžičky Urodzená horčica
- 2 lyžičky Mirabelkový džem
- Citrónová šťava
- 1 lyžice Voda studená
Inštrukcie
Kura:
- Kuracie stehná umyjeme, vložíme do veľkého hrnca s osolenou vodou a na miernom ohni dusíme asi 45 minút. Medzitým si uvarte ryžu basmati, ako je uvedené na obale ryže.
- Jogurt dáme do veľkej misy, dobre ochutíme arašidovým maslom, soľou a korením a potom strúčiky cesnaku pretlačíme cez lis na cesnak, pridáme k jogurtovej zmesi a všetko dobre premiešame.
- Teraz vychladnuté mäso oddelíme od kostí a nakrájame na malé kúsky a uvarenú ryžu zmiešame s tretinou jogurtovej zmesi.
- Na vrstvenie surovín môžete použiť veľký pekáč alebo 5 malých. Spodnú vrstvu tvorí polovica ryžovo-jogurtovej zmesi, potom sa na ňu rozloží polovica mäsa a na ňu sa nanesie hladká vrstva arašidového jogurtu.
- Potom príde na rad opäť ryža, mäso a jogurt, aby bolo v pekáči celkovo 6 vrstiev. Rúra je teraz predhriata na 170 ° horný / spodný ohrev.
- Zapekaciu misu s teplomerom na pečenie vložte do stredu rúry a keď teplota jadra ukazuje 70 ° a jogurtová vrstva má veľmi svetlú karamelovú farbu, libanonské kura je hotové.
- Teraz ozdobte verbenou.
Šalát:
- Hlávkový šalát umyjeme a očistíme a slnečnicové semiačka zľahka opražíme na panvici bez tuku.
- Na dresing zmiešame olivový olej, horčicu, vodu, džem a citrón do vinaigrette a dobre premiešame so šalátom.
- Teraz naplňte šalát do 5 šalátových misiek a posypte ich slnečnicovými semienkami.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 275kcalSacharidy: 18.8gproteín: 7.8gtuk: 18.7g
