John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 350 g Zvyšná sladkokyslá zelenina / pozri môj recept: *)
- 250 g Zostávajúca brokolica
- 2 kus Vajcia
- 2 veľké štipky Hrubá morská soľ z mlyna
- 2 veľké štipky Farebná paprika z mlyna
Inštrukcie
- Brokolicu očistíme, nakrájame na ružičky, očistíme stonku a nakrájame na malé kosoštvorce. Zohrejeme wok so zvyškom zeleniny na sladko kyslo, pridáme brokolicu (ružičky a kosoštvorce zo stopky) a dusíme/varíme prikryté asi 10 minút. Vajcia rozšľaháme, rozšľaháme s hrubozrnnou morskou soľou z mlynčeka (2 veľké štipky) a farebným korením z mlynčeka (2 veľké štipky) a niťovito nalejeme/rozmiestnime do woku. Všetko necháme dusiť, kým sa vajíčko neztuhne a tekutina nevyvarí. Podávajte zvyšok woku. *) Výdatné fašírkové špízy na sladkokyslej zelenine
