John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 250 g Šošovica hnedá
- 300 g Zemiaky
- Soľ
- 200 g Zelená polievka /pór, mrkva, zeler
- 240 g Slanina
- 2 Zrnká nového korenia
- 125 g Domáci čierny puding
- 3 nakladačky
- 0,5 lyžičky Sušená majoránka
- Uhorková voda
- Ocot
- cukor
Inštrukcie
- Šošovicu roztrieďte, umyte a namočte cez noc do trojnásobného množstva vody. Napučanú šošovicu povarte s namočenou vodou 15 minút.
- Zemiaky ošúpeme a umyjeme, nakrájame na kocky a varíme asi 20 minút. Scedíme a pridáme k šošovici.
- Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame. Vložte slaninu a nové korenie do hrnca. Zalejeme vodou, privedieme do varu a varíme asi 30 minút.
- Slaninu vyberieme, vývar prelejeme cez sitko. Odstráňte zrná nového korenia. Zeleninu prečistíme a vmiešame do polievky. Prilejte toľko vývaru, podľa toho, aký hustý alebo riedky chcete prívarok.
- Guláš prekrojíme na polovicu. Možnosť 1: Slaninu nakrájame na kocky a zmiešame so šošovicovým gulášom.
- Keďže ja absolútne neznášam čierny nákyp, ale manžel nepozná iný šošovicový prívarok, teraz prichádza variant 2: čierny nákyp nakrájať na kocky, uhorky nakrájať na malé kúsky. Do polievky vmiešame čierny puding, uhorky a majoránku. Podľa chuti dochutíme trochou uhorkovej vody.
- Na oboch variantoch si každý pripraví ocot a cukor podľa vlastnej chuti.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 195kcalSacharidy: 18.9gproteín: 14.4gtuk: 6.7g
