John Myers
Na výročnej konferencii Americkej nefrologickej spoločnosti v San Diegu bola prezentovaná zaujímavá štúdia.
Poškodenie obličiek sladidlami
Umelé sladidlá ako aspartám a sukralóza boli identifikované ako príčina zhoršenej funkcie obličiek. Sú zodpovedné za rýchlu degeneráciu funkcie obličiek u ľudí, ktorí konzumujú nadmerné množstvo umelo sladených nápojov.
V rámci tejto štúdie doktorka Julie Lin z Brigham and Women's Hospital v Bostone a jej kolega doktor Gary Curhan našli koreláciu medzi spotrebou sladidiel a zhoršením stavu obličiek. Zdôraznili tým jedno z mnohých nebezpečenstiev, ktoré môže z konzumácie umelých sladidiel vyplývať.
jedna zo štúdií doktora A prezentovaná Morandom Soffrittim z Európskej Ramazziniho nadácie pre onkológiu a environmentálne vedy a Cesare Maltoni Cancer Research Center v roku 2005 poskytuje podobný dôkaz.
Už pred 30 rokmi nezávislí vedci zistili, že konzumácia aspartamu vedie k rôznym chorobám a stavom. Patria sem rakovinové nádory, lymfóm, leukémia, lézie v rôznych orgánoch, uroteliálny karcinóm, poškodenie nervov, záchvaty a predčasná smrť.
Pochybné štúdie umožnili schválenie
Počiatočné schválenie aspartamu ako potraviny FDA bolo podporené pochybnými štúdiami, ktoré zlyhali pri neskoršej kontrole Úradom pre potraviny a liečivá. Zatiaľ čo sa FDA opakovane previnilo, úrady ignorovali dve správy a obrovské množstvo protichodných faktov a údajov. Tie vyšli najavo krátko po schválení aspartámu. Medzi rokom 1974, rokom schválenia aspartámu, a rokom 1990 sa počet mozgových nádorov u ľudí starších ako 65 rokov zvýšil o 67 percent.
Látka sukralóza, chlórovaný uhľovodík, je zodpovedná aj za rôzne závažné chronické ochorenia a stavy. Sukralóza je propagovaná ako vyrobená priamo z cukru, vďaka čomu vyzerá neškodne. Sukralóza však spôsobuje poruchy mozgu a nervového systému, migrény, rakovinu a potlačenie imunitného systému.
Toxíny sú klasifikované ako neškodné
Hoci sú chlórované uhľovodíkové zložky sukralózy klasifikované ako neškodné, ide o overené toxíny. Ľudia, ktorí boli náchylní na negatívne účinky sukralózy, sa často uzdravili krátko po vysadení. Laboratórne testy navyše ukázali, že pravidelná a dlhodobá konzumácia sukralózy znižuje veľkosť týmusu a tým poškodzuje biologický zdroj imunitného systému.
Štúdium bez minimálneho štandardu
podľa Soffrittiho výskumu väčšina štúdií preukazujúcich bezpečnosť umelých sladidiel ako aspartám a sukralóza nespĺňa štandardy medzinárodne uznávanej „laboratórnej praxe“. Poskytuje pokyny na manipuláciu s biologickými skúškami na zistenie karcinogenity.
Štúdie bez tohto minimálneho štandardu preto nevyhnutne prichádzajú k sfalšovaným výsledkom. Väčšinu týchto štúdií zadávajú a financujú aj veľké spoločnosti. Preto sú viac vystavení ekonomickým obmedzeniam ako skutočnej túžbe po osvietení.
naše odporúčania
Ako sladidlá sú jednoznačne vhodnejšie prírodné potraviny ako surový med, agávový nektár alebo jakonový sirup. Extrakt zo stévie, prirodzene sa vyskytujúce sladidlo, tiež ponúka vynikajúce alternatívy. Záujemcovia však predaju tohto závodu roky bránili. Stévia neobsahuje cukor ani kalórie, a preto je vhodná najmä pre ľudí trpiacich cukrovkou.
Existuje mnoho alternatív k chemicky vyrábaným sladidlám aspartám, sukralóza a sacharín. Je však veľmi ťažké ich nájsť v spracovaných potravinách. Berte to ako príležitosť jesť len zdravé a plnohodnotné jedlo, ktoré je čo najprirodzenejšie. Vaše zdravie a pohoda sa vám poďakujú.
