John Myers
Obsah
show
Zloženie
utils
- 2 Vajcia
- 100 g cukor
- 20 g Med
- 100 g Maslo
- Soľ
- 0,5 citrón
- 100 g Múka
- 3 g Prášok do pečiva
- Pekáč Madeleine
- metla
- Misa
- sito
- Kefa
Inštrukcie
- Do misky dáme vajcia a cukor a šľaháme šľahačom 3-4 minúty do peny. Tento krok je nevyhnutný na to, aby sa madeleiny uvoľnili. Už po jednej minúte sa pridá med a zmieša sa s ním.
- Akonáhle má hmota jemne penovú konzistenciu, maslo sa rozpustí a dochutí štipkou soli a kvapkou citrónovej šťavy. Potom necháme maslo trochu vychladnúť. Potom nasypte múku s práškom do pečiva do jemného sitka a preosejte na tekutú hmotu. Opatrne zapracujte metličkou. V neposlednom rade pridáme rozpustené maslo a aj toto opatrne vmiešame.
- Teraz vložte madeleiny do rúry na 3 minúty na 220 stupňov. Po 3 minútach znížte teplotu na 200 stupňov a pečte ich ďalších 7 minút. Koniec koncov, Madeleines sú pripravené. Dobrú chuť!
Výživa
porcia: 100gKalórie: 371kcalSacharidy: 85.4gproteín: 5gtuk: 0.5g
