John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 25 g Zázvor
- 1 kus Červená cibuľa
- 1 kus červené papričky
- 2 kus čerstvé feferónky
- 1 Moci Kokosový krém
- 3 kus Filety z kuracích pŕs
- 0,5 lyžice Kari korenie Madras
- Soľ
- 1 pól Lemongrass
- 1 kus Jarná cibuľka
- 3 stonka Čerstvý koriander
- kurkuma
- Kokosový olej
Inštrukcie
- Zázvor nakrájame veľmi jemne, cibuľu a papriku nakrájame na kúsky. Všetko podusíme na kokosovom oleji, potom pridáme papriku nakrájanú na kúsky a opekáme asi 5 minút na strednom ohni. Potom pridajte kari korenie a zalejte kokosovou smotanou. Citrónovú trávu nakrájame a stopky trochu naklepeme, pridáme do omáčky. Navrch nasypeme kurkumu a premiešame.
- Na inej panvici krátko opečieme kuracie prsia (nakrájané na kúsky a osolené). Mäso vložíme do panvice s kari omáčkou, pridáme koriander (trochu si necháme na ozdobu) a jarnú cibuľku a všetko necháme 5 minút podusiť. Možno pridať trochu soli.
- Kokosový krém robí omáčku príjemnou a krémovou, lepšiu ako s kokosovým mliekom. Omáčka je jemne pikantná.
- Recept je rýchly. Recept sa dá urobiť aj vegetariánsky s väčším množstvom zeleniny a húb alebo cíceru.
