John Myers
Obsah
show
Strúhanka sa zvyčajne vyrába zo starého chleba. Prípadne môžete použiť nesladené kukuričné lupienky, sucháre alebo chrumkavý chlieb.
- Ak už máte tvrdý chlieb alebo rožky, vezmite si strúhadlo a nastrúhajte ním chlieb.
- Chlieb, ktorý ešte nie je úplne tvrdý, nakrájajte na kúsky alebo plátky a nechajte niekoľko dní sušiť na vzduchu. Akonáhle je to ťažké, môžete to trieť. S kuchynským robotom je to rýchlejšie.
- Sucháre, chrumkavý chlieb alebo kukuričné lupienky vložte do vrecka na mrazničku a uzavrite. Ak nemáte kuchynský robot, použite na krájanie zmäkčovač mäsa.
- Tip: Ak chcete ušetriť strúhanku, nepoužívajte na strúhanku pečivo s vysokým obsahom tuku, ako sú rožky alebo zapletaný chlieb. Tuk spôsobuje, že strúhanka rýchlo žltne.
Omrvinky, ktoré si sami vyrobíte, nemusíte hneď použiť. Pri správnom skladovaní vydržia tri mesiace.
- Uistite sa, že strúhanka je suchá. Ak použijete vlhký chlieb, pleseň sa rýchlo vytvorí.
- Nasypte strúhanku do vzduchotesnej nádoby.
- Tip: Krátko pred použitím zmiešajte strúhanku s bylinkami, paprikou, cesnakom alebo čili.
