John Myers
Namiesto kúpy hotového pitného kakaa si môžete ľahko vyrobiť vlastný variant čokoládového nápoja sami. Preto sme pre vás zostavili štyri svieže a individuálne recepty.
Vyrobte si kakao sami – vegánsky variant
Na tento recept potrebujete rastlinné mlieko podľa vlastného výberu, surový kakaový prášok, vanilkový extrakt, 50 gramov vegánskej čokolády a banán. Ovocie sa tu používa ako sladidlo. Prípadne môžete použiť aj cukor z kokosových kvetov alebo sirup z agáve.
- Odmerajte pol litra rastlinného mlieka a nakrájajte banán. Teraz vložte obe ingrediencie do mixéra.
- Zapnite mixér na najnižší stupeň a pridajte 1 až 2 polievkové lyžice kakaa na pečenie a trochu vanilkového extraktu.
- Teraz pridajte nasekanú čokoládu – ale nechajte si trochu na ozdobenie neskôr. Teraz nechajte všetko dobré dve minúty miešať.
- Namiesto banánu môžete do mixéra pridať aj 2 až 3 vykôstkované datle. Ak chcete, aby bolo vaše kakao trochu krémovejšie, rozdrvte pár kešu alebo mandlí a pridajte ich.
- Studenú kakaovú variantu nakoniec nalejeme do pohárov a nápoj posypeme zvyšnými kúskami čokolády.
Osvieženie bez laktózy s kakaovým nádychom
Pre tento recept používate kravské mlieko bez laktózy. Ak by ste chceli použiť bezlaktózové, ale nie živočíšne mlieko, môžete použiť napríklad ovsené mlieko. V opačnom prípade budete potrebovať hnedý alebo bežný cukor, asi 5 kociek ľadu a kakaový prášok.
- Najprv rozdrvte kocky ľadu s mliekom v mixéri. Počas tohto kroku sa uistite, že sa zariadenie príliš nezahrieva.
- Teraz pridajte 2 polievkové lyžice kakaového prášku a rovnaké množstvo cukru a všetko dôkladne premiešajte.
- Ak máte radi, nalejte nápoj do vysokého alebo long drinkového pohára a pridajte kopček bezlaktózovej čokolády alebo vanilkovej zmrzliny a okraj ozdobte plátkom jahody alebo jablka.
Horúca kurkumová čokoláda
Kurkuma posilňuje imunitný systém a podporuje trávenie. Okrem tejto špeciálnej suroviny potrebujete 500 ml plnotučného mlieka, 1 až 2 polievkové lyžice kakaa na pečenie, 1/2 čajovej lyžičky škorice, 50 gramov cukru alebo 1 čajovú lyžičku medu a vrecúško vanilkového cukru. Na ozdobu pokojne použite šľahačku a čokoládové posýpky.
- Zahrejte mlieko v hrnci spolu s 1 ČL kurkumy, kakaom a všetkými ostatnými prísadami.
- Po uvarení necháme mlieko na miernom ohni za stáleho miešania vareškou dusiť asi 5 minút. Mlieko sa tak nielen spení, ale zabránite aj pripáleniu zmesi.
- Horúcu čokoládu nalejte do hrnčekov. Na vrch nápoja dáme trochu polevy a posypeme čokoládovou posýpkou.
