Pripravte si guacamole sami: 3 chutné a zdravé recepty

S týmito chutnými receptami je ľahké pripraviť si guacamole sami – a dokonca aj zdravé.

Guacamole si pripravíte veľmi jednoducho a navyše je zdravé, pretože hlavnou zložkou chutného dipu je avokádo – a je to skutočná superpotravina.

Pozitívne účinky avokáda na zdravie

Avokádo je skutočnou vitamínovou bombou a obsahuje približne 20 rôznych vitamínov a minerálov vrátane vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre kosti, srdce a mozog. Okrem toho, vitamín B, ktorý obsahuje, je rozhodujúci pre zdravie buniek a DNA a vitamín folát, ktorý obsahuje, je potrebný pre veľké množstvo metabolických procesov v tele.

Okrem vitamínov je avokádo plné aj mononenasýtených mastných kyselín, ktoré môžu priaznivo ovplyvniť a dokonca znížiť hladinu cholesterolu. Vďaka nízkemu glykemickému indexu umožňuje len veľmi pomalé zvyšovanie hladiny cukru v krvi, čo znamená, že je nielen dobre znášaný diabetikmi, ale zabraňuje aj nebezpečným chúťkam do jedla. Bohatý na vlákninu vás zasýti a zasýti.

Prečo si pripraviť guacamole dip sami?

• Nižší obsah kalórií ako iné priemyselné dipy, pretože môžu obsahovať výkrmové látky, ako je majonéza alebo kyslá smotana
• Len prírodné a zdraviu prospešné ingrediencie, ktoré si môžete sami vybrať a nadávkovať
• Bez konzervačných látok, rafinovaného cukru a trans-tukov
• Vhodné pre vegánsku, bezlepkovú a bezlaktózovú diétu

Jednoduché recepty na guacamole

1. Mexické Guacamole
Zloženie:

• 2 červené chilli papričky
• 2 malé avokáda
• hrsť cherry paradajok
• dva strúčiky cesnaku
• dve polievkové lyžice citrónovej šťavy
• trochu korenia a soli

Príprava:

1. Umyte chilli papričky a cherry paradajky. Chilli rozpolte a zbavte semienok. Potom sa obe nasekajú.
2. Avokádo rozpolíme a odkôstkujeme lyžičkou. Teraz môžeme dužinu vybrať a vložiť do malej misky.
3. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
4. Teraz už len stačí dužinu roztlačiť vidličkou na krémovú hmotu a zmiešať s nakrájanými paradajkami a kúskami čili. Dochutíme soľou, korením a pridáme citrón.

2. Guacamole s fazuľou
Zloženie:

• plechovka fazule
• červená cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• avokádo
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice kyslej smotany
• trochu soli a kajenského korenia

Príprava:

1. Fazuľu prepláchneme v studenej vode a necháme odkvapkať.
2. Teraz sa cibuľa a cesnak musia olúpať a nakrájať na jemné kocky.
3. Avokádo rozpolíme, vezmeme lyžicu a vyberieme ňou kôstku. Potom vyberte dužinu zo šupky a vložte ju do misky.
4. Dužinu avokáda rozmixujte na pyré spolu s fazuľou, cibuľou a kúskami cesnaku a potom vmiešajte kyslú smotanu.
5. Nakoniec guacamole dochutíme soľou, kajenským korením podľa chuti a pridáme citrónovú šťavu.

3. Guacamole s Fetou
Zloženie:

• avokádo
• 2 strúčiky cesnaku
• 70 gramov feta
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• trochu soli a korenia

Príprava:

1. Avokádo rozpolíme, lyžičkou vyberieme kôstku a dáme do misky.
2. Teraz ošúpte a jemne nakrájajte strúčiky cesnaku.
3. Fetu nakrájajte na kocky a pridajte s kúskami cesnaku k dužine avokáda.
4. Teraz oboje vidličkou rozmixujeme na krémovú hmotu. Dochutíme korením a soľou.