in

Výroba veľkonočného košíka

Na jasný sviatok Kristovho zmŕtvychvstania sa všetky živé veci radujú a radujú. Pretože Kristus vstal z mŕtvych a v Ňom, aj my budeme môcť jedného dňa vstať do večného života. Tradične si na Veľkú noc každá gazdinka pripraví veľkonočný košík, naplní ho jedlom, ozdobí zeleným bukšpanom a uterákom a vezme ho do kostola na požehnanie. Potom si na jedle pri sviatočnom stole pochutná celá rodina.

Čo by teda malo byť vo veľkonočnom košíku a čo by tam nemalo byť? Na samom začiatku sa kedysi posväcoval iba sviatočný chlieb baránka, symbol Ježiša Krista. Teraz podľa ukrajinských tradícií dávame do veľkonočného košíka veľkonočný koláč, syr, maslo, vajíčka, klobásu, šunku, soľ a chren.

Prvým a najdôležitejším atribútom veľkonočného košíka je veľkonočný koláč

Je to sviatočný sladký chlieb s hrozienkami. Tento veľkonočný koláč zosobňuje vzkrieseného Krista a samotné vzkriesenie. Je to nebeský anjelský chlieb, ktorý nás má v prvom rade nasýtiť duchovnou potravou. A posväcovať ním ľudí. Upiecť veľkonočný chlieb je dôležitá a náročná úloha. Malo by sa to robiť v pokoji a s čistým srdcom a myšlienkami. Každá gazdinka sa snaží urobiť čo najchutnejší veľkonočný koláč podľa starého a osvedčeného receptu.

Ďalšia vec, ktorú treba dať do veľkonočného košíka, je syr a maslo – prvé veci

Ktoré sú vlastné samotnej podstate mlieka. Tak ako malé dieťa chce mlieko a jeho matka ho kŕmi, tak syr a maslo sú symbolom Božej obety a nežnosti voči ľuďom. A mali by sme sa usilovať o Boha tak, ako to robí dieťa o mlieko svojej matky. Syr a maslo sa upravujú vo forme knedlí alebo sa dávajú do nádob. Na vrchu je zobrazený kríž alebo ryba, symbol Ježiša Krista.

Vajíčko je symbolom života a vzkriesenia

Keď sa z niečoho neotrasiteľného rodí živá bytosť. Podľa našej tradície sa vajíčka farbia. Ak sú celé v jednej farbe, nazývajú sa krasanky. Ak existuje veľa farieb a vzorov, nazývajú sa pysanky. Zobrazujú tiež symboly Krista a zmŕtvychvstania.

Ďalej sa do veľkonočného košíka vloží šunka a klobása

Po dlhej abstinencii od mäsitého jedla ukazujú, akí sme šťastní zo Zmŕtvychvstania a ako veľmi po ňom túžime. Je to ako v podobenstve o návrate márnotratného syna, keď otec prikázal zabiť tučné teľa, aby sa zabavil. A tiež sa radujeme, keď zavŕšime pôstne obdobie a dosiahneme jasnú Veľkú noc.

Do veľkonočného košíka sa vždy dáva chren

Pretože nás to robí silnejšími. Tak ako sa stávame silnejšími po spovedi počas pôstu. Tak ako chren lieči telo, tak aj veľkonočná spoveď lieči ľudskú dušu.

Soľ je dôležitou zložkou výživy

Soľ všetkému dodáva chuť. Každému jedlu dáva nový význam. Ako hovorí evanjelium: „Vy ste soľ zeme“, máme byť vzorom zbožnosti pre ostatných. Tým napodobňujeme Zmŕtvychvstalého Krista.

Veľkonočný košík zdobí vždyzelená ker borovica

Je tiež symbolom nesmrteľnosti a večného života, pretože je vždy zelená. Do košíka dali aj sviečku, aby sa zapálila počas požehnania jedla. Oheň všetko osvetľuje a prečisťuje. Na vrch košíka je položený vyšívaný uterák.

Ostatné potraviny, ktoré chcete vložiť do košíka, ich tam radšej nedávajte. Veľkonočný košík nie je miestom pre alkohol, varenú cviklu alebo ovocie. Nechajte ich doma a jedzte ich s radosťou. Netreba ich však svätiť.

Hlavná vec je naplniť svoje srdce čistotou, aby ste prijali zmŕtvychvstalého Krista. Potom bude veľkonočný kôš striedmy a úplný. Peknú a veselú Veľkú noc!

Fotka avatara

Napísané Bella Adamsová

Som profesionálne vyškolený šéfkuchár s viac ako rokmi v kulinárstve a manažmente pohostinstva. Skúsenosti so špecializovanou stravou, vrátane vegetariánskej, vegánskej, surovej stravy, celozrnnej stravy, rastlinnej stravy, vhodnej pre alergikov, z farmy na stôl a ďalších. Mimo kuchyne píšem o faktoroch životného štýlu, ktoré ovplyvňujú pohodu.

Nechaj odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

Potraviny, ktoré spôsobujú celulitídu

Repa na chudnutie