John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 veľkosť Cuketa čerstvá
- 3 Papriky, na farbe nezáleží
- 4 Záhradné paradajky
- 4 veľkosť Zemiaky
- 2 Čerstvá cibuľa
- 300 g Miešané mleté mäso
- 2 Plechovky Rajčinová pasta
- 200 ml Krém 30% tuku
- 3 Organické vaječné žĺtky
- 200 g Strúhaná Gouda
- Soľ a korenie
- Sladká paprika v prášku
- Sušená bazalka
- Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- voda
- Slnečnicový olej
Inštrukcie
- Zemiaky ošúpeme a rovnako ako smažené zemiaky nakrájame na kocky a opečieme na veľkej panvici s množstvom slnečnicového oleja, kým nie sú pekné a chrumkavé. vyberieme z formy a ihneď položíme ako spodnú vrstvu do pekáča. soľ.
- Teraz nakrájajte paradajky na plátky. Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Cuketu umyjeme a nakrájame na plátky. Papriky umyjeme, rozštvrtíme, zbavíme jadrovníkov a ošúpeme a nakrájame na pásiky.
- Teraz zohrejte olej vo veľkom hrnci a opečte na ňom kocky cibule spolu s pásikmi papriky. pridáme mleté mäso, dochutíme soľou, korením a nastrúhame. Dusíme s ním, kým nie je dobre hotové. stále miešame.
- Teraz sa pridá paradajkový pretlak, ktorý sa krátko orestuje a dobre dochutí soľou, korením a paprikou. dobre miešajte 5 minút.
- Teraz sa pridajú aj cukety, premiešame a zalejeme dostatočným množstvom vody, aby nebola zakrytá, ale len trblietala. pridajte bazalku, znova premiešajte a varte, kým voda nebude mať hustú konzistenciu a cuketa bude mať stále ľahký skus.
- Teraz položte celú zmes mletého mäsa / zeleniny na zemiaky v pekáči a dobre ju rozdeľte. celé to prikryjeme plátkami paradajok. Opäť posypte soľou, korením a veľkým množstvom bazalky.
- aby to celé malo skvelú pokrievku, teraz zmiešame smotanu so žĺtkom, soľou, korením a muškátovým orieškom. Túto zmes rozložíme na rajnicu a celé to bohato zakončíme strúhanou goudou.
- rúru predhrejeme na 180 °C a kastról necháme v rúre, kým nebude mať jemný, zlatohnedý obal.
- Poviem vám, arnim mutuje na majstra kuchára 🙂
Výživa
porcia: 100gKalórie: 287kcalSacharidy: 1gproteín: 15.2gtuk: 24.9g
