John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 4 Jahňacie sedlo uvoľnené, cca. 600 g
- 2 Cibuľa
- 3 Nasekaný cesnak
Marináda
- 1 lyžičky Čierne korenie z mlyna
- 1 lyžičky Soľ
- 1 lyžičky Sušený rozmarín
- 1 lyžičky Sušený koriander
- 1 lyžičky Sladká paprika v prášku
- 1 lyžičky Sušené oregano
- 0,5 lyžičky Mletá škorica
- 1 lyžičky Mletý kmín
- 1 lyžičky Tymián
- 3 lyžice Extra panenský olivový olej
- 300 g Quark Dip *
Inštrukcie
- Mäso osušíme a nakrájame na tenké pásiky.
- Všetky bylinky a koreniny rozdrvte v mažiari a zmiešajte s olivovým olejom.
- Pásiky mäsa spolu s marinádou vložíme do uzatvárateľného plastového vrecka, dobre premiešame a marinujeme v chladničke asi 20 hodín.
- Cibuľu a cesnak ošúpeme, cibuľu nakrájame na polkolieska a cesnak nasekáme.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a po častiach opečieme marinovanú jahňacinu. Vyberte a udržujte v teple. Nakoniec opečte cibuľu a cesnak v jahňacom vývare a potom vráťte všetko mäso.
- Poukladáme na nahriate taniere a podávame s pečenými zemiakmi (hydina: marinované kuracie stehná z rúrky s pečenými zemiakmi) alebo s bagetou a šalátom.
- * Odkaz na omáčky: Pikantný kvarkový dip
Výživa
porcia: 100gKalórie: 550kcalSacharidy: 14.1gproteín: 3.4gtuk: 54.2g
