John Myers
Obsah
show
Zloženie
pečené bravčové
- 1300 g Pečené bravčové mäso (mf) čerstvé
- Farebná paprika
- Múka del Sal, Stredomorská
- Sušené oregano
Dusená zelenina
- 500 g Voskové zemiaky so šupkou
- 150 g Žlté korenie
- 500 g Hovädzí steak paradajkový čerstvý
- 250 g Mrkva
- 200 g pór
- 200 g Zelerová cibuľka
- 80 g Cibuľa
- 1 Strúčik cesnaku
- 20 g Čerstvý zázvor
omáčka
- 40 ml Balzamikový ocot
- 180 ml Pivné peklo
Ganitur
- Petržlen chrumkavý čerstvý
- Sušená bazalka
- Sušené oregano
Inštrukcie
Pečené bravčové
- Mäso umyjeme, osušíme a potrieme korením, soľou a oreganom ... vložíme do liatinového pekáča
Gril
- Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 °C na 60 minút a raz otočíme
Dusená zelenina
- Zemiaky, mrkvu, pór, zeler, cibuľu, strúčik cesnaku a zázvor umyjeme, ošúpeme a nahrubo nasekáme... Papriku a paradajku umyjeme, papriku zbavíme jadierok a spolu s paradajkou nakrájame na kúsky
Gril
- Zeleninu poukladáme okolo pečeného bravčového ... dusíme ďalších 40 minút pri 180 ° C za otáčania a potom necháme piecť 45 minút pri 160 ° C za stáleho miešania ... Vypnite rúru, dopečte pečené bravčové mäso a dusenú zeleninu v rúre 180-240 minút necháme s otáčaním a miešaním
omáčka
- Pivo zmiešame s balzamikovým octom a nalejeme do pekáča ... krátko premiešame ... Pečené bravčové mäso a dusenú zeleninu zohrejeme na 180°C asi 30 minút
sada
- Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme najemno a zmiešame s bazalkou a oreganom
Slúžiť
- Pečené bravčové mäso vyberieme, rozkrojíme a rozložíme na ploché taniere, pridáme dusenú zeleninu a omáčku a ozdobíme oblohou
Výživa
porcia: 100gKalórie: 115kcalSacharidy: 4gproteín: 7.3gtuk: 7.6g
