John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 Cibuľa
- 200 g zeler
- 150 g Sušené paradajky
- 1 kg Teľacie mäso (boky)
- 300 ml biele víno
- 400 g Scedené paradajky
- 100 g Čierne olivy
- Rozmarín
- Tymián
- Horčica
- Olivový olej
- Paprikový prášok
- Bazalka
- Soľ korenie
- cukor
Inštrukcie
- Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Zeler očistíme a nakrájame. Sušené paradajky nakrájame. Mäso nakrájame na kocky, ochutíme horčicou a paprikou a celé opečieme v hrnci. Vyberieme, dochutíme soľou a korením. Odlož bokom.
- V hrnci orestujeme trochu oleja, cibuľu a zeler, pridáme trochu cukru, jemne skaramelizujeme a podlejeme vínom. Pridajte paradajky, sušené paradajky a olivy. Vložte mäso späť do hrnca. Hrniec prikryjeme a všetko dusíme asi 1.5 hodiny na nízkej teplote. Znova a znova miešajte.
- Na konci pridajte nasekané bylinky. Čerstvá bazalka na ozdobu. Výborne chutí s ryžou alebo chlebom.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 72kcalSacharidy: 0.1gproteín: 0.2g
