Orieškový krém Milka: Čo je v alternatíve Nutelly

Milka si razí cestu na policu s raňajkovými nátierkami: od polovice apríla je v supermarketoch dostupný nový orieškový krém Milka. Pozreli sme sa zblízka na to, čo sa v novom variante nátierky nachádza a čím sa líši od Nutelly.

Orieškový krém Milka: V podstate rovnaký ako Nutella, ale nie všetko

Nový orieškový krém Milka obsahuje zložky podobné tým v obľúbenej Nutelle, no s pár rozdielmi.

• Čo sa týka obsahu cukru, rozdiely medzi oboma výrobkami nebudú rozdielne, pretože v oboch ide o top ingredienciu.
• Oba produkty obsahujú aj sušené odstredené mlieko a nízkotučné kakao.
• Lieskové orechy sú tiež prirodzene spracované v lieskových krémoch. Nutella má 13% lieskových orieškov a Milka 5% vo forme lieskovoorieškovej hmoty.
• Milka však robí dôležitý rozdiel vo výbere použitého oleja: Na rozdiel od silne kritizovaného palmového oleja, ktorý je v Nutelle, Milka používa slnečnicový olej, aby krém na raňajky bol krémový.
• Ekologickejšie sa Milka rozhodla aj pri výbere emulgátora – pomocnej látky, ktorá umožňuje kombinovať olej s ďalšími zložkami. Slnečnicový lecitín sa tu používa namiesto sójového lecitínu ako Nutella.

Palmový olej a sója – problém za ingredienciami Nutelly

Milka sa rozhodla pre iné zloženie produktu ako Nutella a úplne upustila od palmového oleja a sójových prísad. Ale prečo?

• Palmový olej je už dlho kritizovaný, pretože veľké časti dažďového pralesa sa kvôli jeho pestovaniu klčujú, čo ohrozuje svet zvierat a rastlín.
• A opakovane sa objavujú varovania o možných rizikách rakoviny palmového oleja.
• Hoci Nutella dôsledne uisťuje, že v raňajkovom kréme sa používa iba udržateľne pestovaný palmový olej, mnohí zákazníci majú problém s vysokým podielom oleja vo výrobku – na druhom mieste v zozname ingrediencií.
• Sójové produkty a spoločnosti, ktoré ich vyrábajú, sú opakovane obviňované z toho, že sú „environmentálnymi hriešnikmi“, pretože veľké plochy dažďového pralesa sú na tento účel vyrúbané.