Crystal Nelson
Obsah
show
Zloženie
Na špízy z mletého mäsa
- 400 g Miešané mleté mäso
- 1 kus Rohlíky (zastarané)
- 1 kus Nakrájaná cibuľa
- 1 kus Vajcia
- 150 Mililitrov Mlieko
- 1 kus paprika
- 1 kus Žlté korenie
- 1 kus Cibuľa
- 300 g Pruhovaná slanina
- Drobečková navigácie
- Soľ
- Korenie
- Paprikový prášok (horká ruža)
Na ázijskú omáčku
- 1 kus Cibuľa
- 1 kus Strúčik cesnaku
- 400 g Scedené paradajky
- 100 Mililitrov kečup
- 40 Mililitrov Sójová omáčka
- 60 Mililitrov Ocot z bieleho vína
- 2 lyžice Rajčinová pasta
- 2 lyžičky Sambal Oelek
- 2 lyžičky Hnedý cukor
- Soľ
- Korenie
Inštrukcie
Príprava špízov z mletého mäsa
- Cibuľu speníme na panvici na troške oleja, rolku v mlieku vyplavíme a potom ju zľahka vytlačíme. Mleté mäso, rožok, vypocenú cibuľu a vajce dobre premiešame so soľou, korením a paprikou (vyskúšame a okoreníme podľa chuti). Teraz miešajte zmes mletého mäsa so strúhankou, kým zmes nebude mať tvárnu konzistenciu. Zo zmesi mletého mäsa tvarujte malé guľôčky (priemer cca 3 - 4 centimetre).
- Papriku očistíme a ošúpeme zeleninovú cibuľu. Papriku, zelenú cibuľku a slaninku nakrájame na kúsky (tiež 3-4 centimetre). Teraz sa fašírky, paprika, zeleninová cibuľa a slanina striedavo ukladajú na drevené špajle a potom sa opečú na troche prepusteného masla pri strednej teplote a potom sa udržiavajú teplé v rúre na 80 stupňov.
Príprava ázijskej omáčky
- Cibuľu a strúčik cesnaku nakrájame nadrobno a orestujeme na troche oleja. Po 3 minútach pridajte paradajkový pretlak, krátko opečte a posypte paradajkami. Pridajte kečup, sójovú omáčku, biely vínny ocot, sambal oelek a hnedý cukor a dochuťte soľou a korením. Všetko necháme 10 minút dusiť na miernom ohni.
- Poukladáme (ja som mala k tomu ryžu) a necháme dochutiť. DOBRÚ CHUŤ !
Výživa
porcia: 100gKalórie: 151kcalSacharidy: 5.4gproteín: 13.5gtuk: 8.3g
