John Myers
Obsah
show
Zloženie
Syrový základ
- 160 g Maslo
- 180 g Múka
- 160 g Strúhaný Eidam
- 1 lyžičky Sušený rozmarín
- Soľ
Krytina
- 300 g Huby, nahrubo nakrájané na kocky
- 1 Cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 Strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- Čierne korenie z mlyna
- Olej
formovanie
- 1 poháre Kyslá smotana
- 2 Vajcia
- Espelette korenie
- Čierne korenie z mlyna
- Soľ
Inštrukcie
Syrový základ
- Maslo vymiesime s múkou, eidamským syrom, rozmarínom a veľkou štipkou soli na homogénne cesto, ktoré potom vyložíme štvorcovým plechom na tort (25 x 25 cm), pričom okraj dobre potiahneme. Formu na tortu vložíme na hodinu do chladničky
Krytina
- Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom šampiňóny, na posledné 2 minúty pridáme cibuľu a cesnak a dochutíme trochou soli a korenia.
formovanie
- Kyslú smotanu dobre premiešame s vajíčkami a dochutíme soľou, korením a pimentom d'Espelette.
Montáž a dokončenie
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vypražené champis natrieme na syrový základ, polejeme polevou a pečieme asi 45 minút.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 338kcalSacharidy: 64.4gproteín: 9.1gtuk: 4.4g
