in

Nugát – marcipán – kvety…

5 z 3 hlasov
Celkový čas 30 minút
Kurz večera
varenie Európsky
porcií 2 ľudia
Kalórie 310 kcal

Zloženie
 

  • 0,5 Nugátová tyčinka 20 g
  • Veľmi málo kokosového oleja
  • 50 g Biela čokoláda Milka
  • 3 g Kokosový olej
  • 50 g Milka plnotučné mlieko z Álp
  • 3 g Kokosový olej
  • 30 g Marcipánová surová hmota
  • 1 lyžičky Práškového cukru
  • 1 lyžičky Amaretto
  • 50 g Milka Zartherb
  • 3 g Kokosový olej

Inštrukcie
 

  • Nugátovú tyčinku nakrájame na kúsky. Roztopte s trochou kokosového oleja v horúcom vodnom kúpeli. Nalejte nugát do stredu kvetov. Ochlaďte formu.
  • V horúcom vodnom kúpeli rozpustíme bielu čokoládu s kokosovým olejom. Do každého z kvetov nasypte lyžičku a dajte ich späť do chladu.
  • To isté zopakujte s mliečnou čokoládou.
  • Marcipán, práškový cukor a amaretto vymiesime. Rozvaľkajte medzi dvoma vrstvami potravinárskej fólie. Vykrajujte malé kolieska (mala som na to vykrajovačku na jablká) a poukladajte na vrstvu plnotučného mlieka. Vystrihnite kruhy tak, aby okolo marcipánu zostal malý okraj.
  • Nakoniec roztopíme horkú čokoládu s kokosovým olejom v horúcom vodnom kúpeli. Naplňte ňou kvety.
  • Potom vložte formu do mrazničky asi na 30 minút. Potom pralinky opatrne vytlačte a dajte do chladničky, kým sa nezjedia.

Výživa

porcia: 100gKalórie: 310kcalSacharidy: 24.4gproteín: 4.8gtuk: 19.3g
Fotka avatara

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.

Nechaj odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

Ohodnoťte tento recept




Mousse z vareného vína so Speculoos

Jahňací šalát s klementínkou a vlašskými orechmi