John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 200 g sušienka
- 75 g Maslo
- 30 g Nasekané lieskové orechy
- 300 ml pomarančový džús
- 1 lyžice Nastrúhaná pomarančová kôra
- 2 balíček Pomarančový želatínový prášok
- 125 g cukor
- 450 g Kyslá smotana
- 300 g krém
- 250 ml pomarančový džús
- 30 g cukor
- 4 list Biela želatína
- Vetvičky byliniek, plátky pomaranča a limetky na ozdobu
Inštrukcie
- Krehké sušienky vložte do mraziaceho vrecka a rozdrobte. Potom vložte do misky. Navrch dáme maslo vo vločkách a celé to prehnetieme.
- Formu (priemer 26 cm) vymastíme, naplníme sušienkovou zmesou a uhladíme, pevne pritlačíme a necháme v chladničke vychladnúť.
- Posypaný základ posypeme nasekanými lieskovými orieškami. V hrnci priveďte do varu 300 ml pomarančovej šťavy s 1 polievkovou lyžicou pomarančovej kôry. Odstavíme z ohňa, vmiešame pomarančové želé (aj citrón) a 125g cukru a za stáleho miešania necháme rozpustiť.
- Zmiešajte 450 g kyslej smotany s pomarančovým želé a vložte do chladničky na 10-20 minút.
- 300 ml smotany vyšľaháme dotuha a opatrne vmiešame do krému. Na pomrvený základ rovnomerne rozotrieme pomarančový krém, uhladíme a necháme úplne stuhnúť v chladničke.
- Pre želé zrkadlo dáme do hrnca 250 ml pomarančového džúsu a 30 g cukru a zohrejeme. Rozpustíme v nej dobre namočenú, vyžmýkanú želatínu.
- Pomarančové želé necháme vychladnúť a krátko pred stuhnutím natrieme na pomarančový krém, uhladíme a necháme úplne vychladnúť v chladničke.
- Pomaranč a kyslú smotanu vyberieme z formy a položíme na tortový plech. Koláč ozdobte vetvičkami byliniek, plátkami pomaranča a limetky a uložte na chladné miesto až do zjedenia
Výživa
porcia: 100gKalórie: 259kcalSacharidy: 22gproteín: 2gtuk: 18.2g
