John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 400 g Filet z morčacích pŕs alebo filet z kuracích pŕs
Pre marinádu:
- 0,5 lyžičky Mletý kmín
- 0,5 lyžičky Škorica
- 0,5 lyžičky Mletý koriander
- 1 uštipnutie Mletý kmín
- 0,5 lyžičky jamajské korenie
- 1 lyžičky Drvená červená paprika
- 2 lyžičky Nasekaný zázvor
- 1 Strúčik cesnaku nasekaný
- 3 lyžice Zeleninový olej
- 1,5 lyžice Čerstvo vylisovaná limetová šťava
okrem toho:
- 1 Cibuľa nakrájaná na kocky
- 1 Červená cibuľa nakrájaná na kocky
- 3 lyžice Ajvar mierny
- 2 lyžice Crème fraîche s bylinkami
- 100 g Rozdrobená Feta
- 2 lyžice 8-bylinná zmes mrazená
- Soľ
- 1 lyžičky Med
Inštrukcie
- Filet z morčacích pŕs opláchnite, osušte a nakrájajte na kocky, vložte do misy. Na marinádu zmiešame koreniny, zázvor, cesnak, olej a limetkovú šťavu na pastu. Natrieme na mäso a všetko dobre premiešame. Prikryjeme a necháme aspoň hodinu kysnúť v chladničke.
- Medzitým ošúpeme a nakrájame cibuľu. Na jeho prípravu si rozohrejeme panvicu a mäso po celom tele opečieme. Keď sa mäso zafarbí, pridáme cibuľu a restujeme cca. 5 minút do priehľadnosti. Znížime teplotu a vmiešame ajvar a crème fraîche, prehrejeme a krátko podusíme. Pridajte fetu a bylinky, za stáleho miešania roztopte syr. Nakoniec pridáme med podľa chuti a dochutíme soľou podľa chuti.
- Chutí veľmi dobre s ryžou alebo kuskusom, mali sme kuskusové sušienky a paradajkovo-uhorkový šalát s jogurtovým dresingom. Odkaz na sušienky kuskusu v kroku štyri.
- Odkaz: Prílohy: kuskusové sušienky s marhuľami a sultánkami
Výživa
porcia: 100gKalórie: 448kcalSacharidy: 11.1gproteín: 8.5gtuk: 41.4g
