John Myers
Obsah
show
Zloženie
Na sladké zemiaky:
- 1 kg Sladké zemiaky
- 500 g Zemiaky
- 1 lyžice Soľ
- Paprika z mlynčeka
- 400 g Kokosové mlieko
- 1 lyžičky Zeleninový vývar
Na špargľu:
- 1 kg Špargľa zelená
- 20 g Maslo
- 20 g Čerstvo nastrúhaný parmezán
- 1 lyžičky Soľ
Na pštrosí steak:
- 1 kg Pštrosie steaky
- Farebná paprika
- 1 lyžičky Morská soľ
- 3 lyžice Olivový olej
Inštrukcie
- Batáty a zemiaky ošúpeme a varíme vo vývare 20 minút. Zemiaky scedíme a rozmixujeme na jemno s kokosovým mliekom. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Konce špargle odrežte a vložte do vriacej vody a blanšírujte asi 10 minút. Vyberte z vody. Rozpálime panvicu s maslom a špargľu na masle opekáme ešte 2-3 minúty. Vyberte z panvice, položte na tanier a podávajte s čerstvo nastrúhaným parmezánom.
- Steak nakrájame na plátky rovnakej hrúbky, potrieme soľou a korením s olivovým olejom. Mäso opekáme na grile asi 2-3 minúty z každej strany, krátko narežeme a skontrolujeme, či mäso podávať stredne prepečené.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 101kcalSacharidy: 6.4gproteín: 8.2gtuk: 4.6g
