Papája a banánová pena

by John Myers 23. júna 2021, 6:43

5 z 3 hlasov

Časová náročnosť 15

Celkový čas 15

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Obsah show

Zloženie

Na ozdobu:

1 banán
150 g Jogurtový, prírodný, ľadový
2 lyžice Limetková šťava, čerstvá
1 uštipnutie Soľ
2 lyžice Cukor, jemný, biely
1 lyžice Zlato, svetlé
1 lyžičky Kardamónový prášok
1 uštipnutie Mace
Kúsky papáje
Paprikový prášok, jemný
Sezamové semienka, biele
Mandle, biele, pražené
Kvety a listy

Inštrukcie

Papája umyjeme, ošúpeme a pozdĺžne rozpolíme, zbavíme zrniek a nakrájame na kúsky. Niekoľko kúskov si necháme na ozdobu, zvyšok vložíme do mixéra s olúpaným banánom a zvyšnými ingredienciami a 20 sekúnd na najnižších otáčkach rozmixujeme na hrubú kašu. Naplňte do 2 servírovacích misiek, ozdobte, podávajte studené a vychutnávajte.

Pin recept Tlač Recept

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.