John Myers
Obsah
show
Zloženie
na paprikovú omáčku
- 1 veľkosť Cibuľa
- 2 červená Paprika
- 1 žltá Paprika
- 5 lyžice Olivový olej
- 3 lyžičky Jemná paprika v prášku
- 0,5 lyžičky Horká paprika v prášku
- 2 lyžice Rajčinová pasta
- 400 ml Zeleninový vývar
- 1 lyžičky cukor
- Soľ korenie
na zeleninové rezance
- 1 stredná veľkosť cuketa
- 3 Mrkva
- 1 lyžice Olivový olej
- 2 Cibuľa
- 2 Cesnakové strúčiky
- 0,5 lyžičky Tymián
- Soľ korenie
Inštrukcie
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno
- Ošúpte a nakrájajte papriku.
- Oboje krátko orestujeme na oleji a ešte trochu opražíme.
- Nalejte vývar a dobre premiešajte.
- Pridáme paprikový prášok, paradajkový pretlak, soľ, korenie a cukor a dusíme asi 10 minút.
- Podľa chuti ešte raz okoreníme a prípadne trochu rozmixujeme.
- Špirálovým krájačom spracujte mrkvu a cuketu na cestoviny.
- Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.
- Potom všetky ingrediencie krátko podusíme na oleji.
- Dochutíme soľou a korením a dobre premiešame.
- Paprikovú omáčku položte na tanier ako zrkadlo, navrch rozložte zeleninové rezance a vychutnávajte.
- Mali sme k tomu kúsok filé z tresky.
