Ošúpte tekvicu: S týmito trikmi je to jednoduché

Tekvicu ošúpeme za surova – tak to funguje

Než začnete tekvicu šúpať, pripravte si potrebné pomôcky. Nepotrebujete veľa, len stabilný povrch, napríklad veľkú drevenú dosku, a nôž. Nôž by mal byť veľmi ostrý a správnej veľkosti. V opačnom prípade môže byť peeling veľmi únavný.

• Ak chcete surovú tekvicu ošúpať v jednom kuse, najskôr si ju zrekapitulujte tak, že odrežete rovný kúsok hore a dole. Potom budete mať dobrú opornú plochu, aby tekvica zostala na mieste, kým ju budete krájať a nebude sa pretáčať tam a späť. Začnite od horného rezného bodu a odstráňte škrupinu tak, že ju odrežete nožom z miesta, kde ste ju narezali.
• Ak tekvicu nakrájate, lúpanie je oveľa pohodlnejšie. Najprv rozrežte tekvicu na polovicu a potom odstráňte semienka a vlákna. Vykrajovač na melón sa na to hodí rovnako ako lyžička. Potom obe polovice tekvice pozdĺžne rozrežte na jednotlivé kúsky, ktoré potom v prípade potreby ľahko ošúpete a nakrájate na kocky.
• Tip: Ak je pre vás šúpanie tekvice príliš náročné, vyskúšajte tekvicu Hokkaido. Jednou z jeho výhod je, že sa nemusí šúpať.

Tekvicovú šupku rýchlo ošúpeme

Oveľa jednoduchšie sa stane, ak tekvicu pred ošúpaním krátko opečiete.

1. Najprv rozrežte tekvicu na polovicu a odstráňte vlákna a semienka.
2. Potom nastavte rúru na približne 180 stupňov a polovice tekvice nechajte v rúre niekoľko minút.
3. Keď okraje dužiny tekvice mierne stmavnú, vyberte tekvicu z rúry.
4. Nakoniec po opätovnom vychladnutí tekvice odlúpnite z polovíc kožu. Tekvicu potom môžete spracovať ďalej, napríklad na tekvicovú polievku.