Nakladaná cibuľa – tak to funguje

Nakladanie cibule je rýchle a praktické: ako chutný doplnok do občerstvenia alebo šalátov vám uzavretá nádoba uložená na tmavom mieste vydrží približne rok. Tu sa dozviete, ako nakladať a aké ingrediencie potrebujete.

Nakladanie cibule: potrebujete to

Nakladanie cibule je takmer zabudnutou tradíciou na prípravu chutného občerstvenia a predĺženie životnosti zeleniny. Jeho vloženie je jednoduché a zvládne ho každý hobby kuchár behom chvíľky. Potrebujete len pár ingrediencií:

• 500 gramov cibule (čerstvá, bez plesnivých alebo mäkkých škvŕn)
• 500 mililitrov octu (v závislosti od vašej chuti: stolový ocot, jablčný ocot, balzamikový ocot, biely vínny ocot atď.)
• 0.5 litrov vody
• Korenie podľa vášho výberu: soľ, korenie, čili, horčičné semienka, cesnak, med, zázvor alebo nové korenie sú obzvlášť dobré.
• murované poháre

Nakladanie cibule: návod

Ako nakladať cibuľu:

• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky alebo kolieska. Tip: Nekrájajte príliš malé kúsky, aby sa desiata dala neskôr ľahko vybrať z pohára vidličkou.
• Vo veľkom hrnci priveďte vodu a ocot do varu a pridajte cibuľu a korenie. Potom nechajte zmes variť asi 5 minút.
• Teraz naberajte cibuľu do zaváracích pohárov a zmesou naplňte príslušné poháre až po okraj. Spojené časti môžete stále oddeľovať vidličkou. Poháre vzduchotesne uzavrite.
• Poháre nechajte vychladnúť a potom ich dva až tri dni uložte do chladničky. Potom je nakladaná cibuľa pripravená na potešenie!