John Myers
Obsah
show
Zloženie
na čokoládové cesto:
- 50 g Horká čokoláda, najmenej 70%
- 50 g Maslo
- 1 Vajcia
- 70 g cukor
- 60 g Múka
na krém:
- 80 g Krémový syr
- 3 lyžičky Pistáciová nátierka
- 10 g cukor
- 1 lyžice Nasekané pistácie
- 1 Vajcia
- 20 g Múka
Inštrukcie
- Nasekajte čokoládu a rozpustite ju s maslom v dvojitom kotli. Necháme vychladnúť.
- Vajcia a cukor vyšľaháme a vmiešame do vychladnutej čokoládovej hmoty. Nakoniec krátko vmiešame múku.
- Na pistáciový krém zmiešame smotanový syr, pistáciovú nátierku, cukor a vajíčko. Nakoniec krátko vmiešame múku a nasekané pistácie. Ak máte radšej zelenšie, môžete pridať aj trochu viac pistáciovej nátierky.
- Čokoládové cesto rozotrieme do formy vystlanej papierom na pečenie. Natrieme naň pistáciový krém a cesto trochu premiešame vidličkou, aby vzniklo svetlé mramorovanie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 175 stupňov (alebo teplovzdušnej 160 stupňov) asi 30 - 35 minút. Vrch by mal mať svetlú kôrku, ale cesto by malo byť zvnútra ešte trochu mäkké.
- Necháme vychladnúť vo forme, potom vyberieme z formy a nakrájame na 8 kúskov.
- Na smotanové brownies bez pistácií vynechajte nasekané pistácie bez toho, aby ste ich nahradili a namiesto pistáciovej nátierky zmiešajte smotanový syr s 25 g veľmi jemného masla a 40 g namiesto 10 g cukru. Zvyšok (vajce, múka) zostáva rovnaký, ako je opísané vyššie. Navyše môžete vmiešať dužinu z vyškrabaného vanilkového struku.
- Kto má rád, môže do čokoládového cesta pridať aj pár scedených čerešní.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 427kcalSacharidy: 48.3gproteín: 6gtuk: 23.3g
