Slivková zmrzlina

• Slivky umyjeme - zbavíme kôstky a nakrájame na kúsky - s cukrom - višňa -u. Citrónovú šťavu - škoricu a badián dáme do hrnca a dusíme na miernom ohni 2-3 minúty - necháme vychladnúť - škoricu a badián vyberieme - slivky roztlačíme -
• Pyré dáme cez sitko - (takto zbavíte slivky šupku) do ovocného pyré vmiešame cca 100g smotany - zmes necháme dobre vychladnúť v chladničke -
• Zvyšok smotany vyšľaháme do polotuha a vmiešame do ovocného pyré - dobre rozotrieme - hotovú zmes naplníme do zmrzlinovača a necháme zamraziť podľa návodu -
• zmes mozes dat aj zamrazit do tk - ale treba castejsie miesat - podavat - na tanier dat kopčeky zmrzliny - nastrúhat cokoladu darüder a pridavat vyslahanu smotanu tak som to robil ja, ale moze to robit kazdy ako oni chcú -

vysvetlivka

• Na obrázku ingrediencií mám vpravo dole misku s nadrobenou bielou čokoládou - chcela som ju pridať najskôr do zmrzliny (tesne pred koncom mraziaceho obdobia) - ale potom som sa rozhodla pre variant s tzv. tmavá čokoláda sa lepšie hodí k slivkovej chuti