John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 175 g Rajčinová pasta
- 2 Cibuľa nakrájaná na kocky
- 3 Strúčik cesnaku rozdrvený
- 1 lyžičky Mletý kmín
- 1 lyžičky oregano
- 1 lyžice Sladká paprika v prášku
- 2 lyžičky Chilli (kajenské korenie)
- 1 môcť Fazuľa z konzervy
- 500 ml Tekutina zo sójového mlieka
- 1 lyžičky Morská soľ
- 0,5 lyžičky Čierne korenie
- 1 lyžice Rastlinný margarín
- 100 ml Jablčného octu
- 50 ml Sójová omáčka
- 2 lyžice dijonská horčica
- 2 lyžice Citrónová šťava
- 0,5 lyžičky Curry
- 1 lyžičky Škorica
- 1 lyžičky Mletý zázvor
Inštrukcie
"Worcestersová omáčka" vegánska
- 1 Cibuľu nakrájajte na malé kúsky
- 2 Strúčiky cesnaku nakrájajte na malé kúsky
- Jablčný ocot, sójovú omáčku, dijonskú horčicu, čierne korenie, čili prášok, citrónovú šťavu a kari s pripravenou cibuľou a cesnakom dáme do mixéra a mixujeme, kým nevznikne stála omáčka.
chili
- 1 Cibuľu nakrájajte na malé kúsky
- 1 Strúčik cesnaku nakrájajte na malé kúsky
- Paradajkový pretlak zmiešame s pripravenou cibuľou a strúčikom cesnaku.
- Ochutíme rascou, oreganom, paprikou a kajenským korením.
- Pridajte vegánsku worčestrovú omáčku a priveďte do varu.
- Podľa potreby pridajte vodu.
- Na miernom ohni podusíme a pridáme fazuľu.
- Prikryte a vyberte zo sporáka, aby ste si pripravili polentu.
polenta
- Zmiešajte sójové mlieko, morskú soľ a čierne korenie a priveďte do varu.
- Za stáleho miešania vmiešame polentu (nedovoľte, aby sa vytvorili hrudky!).
- Primiešame margarín a za stáleho miešania varíme na miernom ohni ďalších 8-10 minút.
Spojte chilli a polentu
- Rúru predhrejeme a obdĺžnikový tvar vymastíme (napr. margarínom).
- Pripravené chilli rovnomerne naplňte do formy.
- Vrch zalejeme pripravenou polentou tak, aby pokryla chilli takmer rovnomerne.
- Kastról pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov 30 minút.
- Po 30 minútach vyberieme z rúry a necháme 10-15 minút lúhovať.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 73kcalSacharidy: 5.9gproteín: 3.3gtuk: 3.8g
