John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 kg Bravčová krkovička
- 2 L voda
- 0,5 pór
- 1 Čerstvý zeler
- 2 Mrkva
- 1 Cibuľa
- 0,5 chumáč Petržlen
- 1 lyžičky Korenie biele
- Soľ
Inštrukcie
- Mäso umyte, osušte a zo všetkých strán dôkladne posoľte a pred varením uložte do chladničky asi na 2 dni. To dáva mäsu chuť.
- Polievkovú zeleninu umyjeme, ošúpeme a nakrájame.
- Nalejte vodu do hrnca, pridajte mäso a polievkovú zeleninu
- Priveďte do varu, dierovanou lyžicou odstráňte penu a potom nechajte lúhovať 1.5-2 hodiny na miernom ohni.
- Ako príloha ku kyslej kapuste a zemiakovej kaši alebo ako studená pečienka s výdatným kúskom chleba chutí vynikajúco.
- Vyberte mäso, prelejte vývar cez sitko a vývar použite na iné účely. - napr. na varenie kyslej kapusty - mäso nakrájame po častiach na plátky a podávame na tanieroch s kyslou kapustou a pyré.
- Zvyšok som nakrájala na tenké plátky a jedla ako studenú pečienku na večeru.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 36kcalSacharidy: 0.1gproteín: 7.3gtuk: 0.7g
