John Myers
Obsah
show
Zloženie
Na pyré zo zemiakov a ružičkového kelu
- 1 Kg Zemiaky
- 1 KG karfiol
- 2 lyžice Maslo
- 1 šálka krém
- 1 výstrel Mlieko
- Soľ
- muškátový oriešok
- Zeleninový vývar
Pre mäsové gule
- 500 g Mleté mäso
- 1 Cibuľa
- 1 Vajcia
- 2 Cesnakové strúčiky
- 1 lyžičky Horčica
- 1 lyžičky Rajčinová pasta
- 2 lyžice Drobečková navigácie
- Soľ
- Korenie
- Horká paprika v prášku
- Sušené oregano
- Sušený tymián
- Čírené maslo
- 100 g Syr z ovčieho mlieka
Okrem toho
- 1 lyžice Maslo
- 50 g Šunkové kocky
Inštrukcie
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a varíme v zeleninovom vývare, kým sa neuvaria.
- Ružičkový kel očistíme a uvaríme v zeleninovom vývare
- Cibuľu a strúčiky cesnaku ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a dáme do misky s mletým mäsom, pridáme vajce, strúhanku, horčicu, paradajkový pretlak, soľ, korenie, papriku, tymián a oregano, všetko dobre premiešame, vytvarujeme fašírky a vložte ich do každej fašírky Vytlačte kúsky ovčieho syra, fašírky opečte na prepustenom masle z každej strany, kým nie sú pekné hnedé.
- Zemiaky a ružičkový kel scedíme, časť „ružičkového kelu“ odložíme bokom, zemiaky s ružičkovým kelom, maslom, mliekom, smotanou, soľou a muškátovým orieškom dáme do hrnca a pomocou mačkača na zemiaky pripravíme kašu.
- Odložený ružičkový kel opražíme na panvici s trochou masla a na kocky nakrájanou šunkou.
- Fašírky so zemiakmi a ružičkovým pyré a ružičkový kel v šunke nakrájanej na kocky naaranžujte na tanier a podávajte.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 170kcalSacharidy: 11.1gproteín: 8.1gtuk: 10.3g
