Príprava cappuccina: Tomu by ste mali venovať pozornosť

Cappuccino je ideálne ako malé naberanie medzitým a môžete si ho pripraviť sami. Na čo by ste však pri príprave dobrého cappuccina nemali myslieť, sa dozviete v našom domácom článku.

Príprava cappuccina – na tom záleží

Pre mnohých je cappuccino súčasťou jedla ako dezert. Ale aj bez predchádzajúceho jedla je cappuccino veľmi obľúbené. V nasledujúcom texte si môžete prečítať, čo všetko musíte pri príprave zvážiť.

Pripravte cappuccino v správnom delení

• Na dokonalé cappuccino sú potrebné presne tri ingrediencie, pričom všetky by sa mali kombinovať v rovnakých množstvách. To zahŕňa espresso, mlieko a mliečnu penu navrchu.
• Tieto tri ingrediencie spolu vedú k originálnemu cappuccinu.

Pripravte si cappuccino – záleží od šálky

• Cappuccino by ste mali vždy podávať v špeciálnych šálkach na cappuccino. Poháre majú správny tvar a veľkosť, takže vždy získate rovnaké pomery miešania.
• Okrem toho by ste mali používať porcelánové a nie sklenené hrnčeky.
• Môžete použiť aj väčšie poháre, no vtedy si treba dať pozor aj na rozloženie surovín.

Príprava cappuccina – to je to, na čom pri pene záleží

• Mliečnu penu by ste mali robiť vždy zo studeného mlieka. Penu si na kávovare vytvoríte sami pomocou trysky na horúcu vodu.
• Ak váš stroj nemá trysku, môžete penu vytvoriť aj v hrnci pomocou napeňovača mlieka. Je dôležité, aby ste mlieko nenechali zohriať na viac ako 70 stupňov Celzia.
• Na kontrolu by ste mali použiť kuchynský teplomer.

Cappuccino – takto funguje príprava

• Po príprave mliečnej peny môžete pripraviť cappuccino.
• Najprv nalejte espresso do šálky a potom mlieko.
• Mlieko by ste mali vždy dávať do stredu espressa, aby sa obzvlášť dobre rozložilo.
• Keď je espresso a mlieko v šálke, pridajte mliečnu penu.
• Ak je to možné, mali by ste ho umiestniť aj do stredu pohára. Potom môžete v pohári vytvoriť pekný penový tvar.
• Tip: Kapučíno môžete zjemniť a dodať mu špeciálnu chuť. V zime je dobrý nápad napríklad škorica, ktorú posypete penou. Inak veľmi obľúbený je aj kakaový prášok. Samozrejme môžete použiť aj iné koreniny, ale treba postupovať podľa vlastnej chuti.