Konzervy: Slivkový lekvár s nádychom vanilky a rumu

Slivky najskôr umyjeme a scedíme v kuchynskom sitku, potom vykôstkujeme a nakrájame na malé kúsky.

Nadrobno nakrájané slivky dáme do hrnca, pridáme konzervačný cukor a privedieme do varu. Medzitým si pripravte sterilné, vyčistené poháre,

Keď sa všetko dobre prevarí, pridáme vanilkový cukor a maslo - vanilku, za niekoľkonásobného miešania necháme všetko ešte 10 - 15 minút podusiť. S tyčovým mixérom je všetko v poriadku alebo pyré, ako má každý rád. Medzitým urobte želé test, keď džem zhustne, je takmer pripravený na plnenie. Nakoniec pridajte rumovú arómu a znova dobre premiešajte a máte hotovo.

Hotový slivkový lekvár teraz naplňte do sterilných pohárov, okraje opäť pekne očistite a pevne priskrutkujte vrchnák. Poháre otočte hore dnom, po cca. 5 minút a nechajte ich vychladnúť.