John Myers
Obsah
show
Zloženie
Škoricový jogurt:
- 2 väčšie Sladké jablká
- 500 ml voda
- 2 Vylisované citróny
- 160 g cukor
- 5 klinček
- 1 pól Škorica
- 0,5 pól Vanilkový struk
- 1 disk Zázvor (5 mm)
- Želatína, množstvo závisí od množstva tekutiny, ktorá sa má použiť neskôr
- 500 g Jogurt 1.5%
- 0,5 lyžičky Škorica
- Agávový sirup podľa chuti
- Plátky jabĺk, tekvicové semienka a brusnice na ozdobu
Inštrukcie
- Umytú, vyškrabanú tekvicu neošúpanú nakrájame na menšie kocky. Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na menšie kocky. Plátok zázvoru ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Stlačte citróny. Raz prelomte tyčinku škorice.
- Do vyššieho hrnca najskôr dáme kocky tekvice, citrónovú šťavu, cukor, škoricu, klinčeky, vanilkový struk a kocky zázvoru. Pridajte vodu a priveďte do varu. Keď vrie, znížte teplotu. Keď tekvica začne mäknúť, pridáme kocky jablka a dusíme, kým nie je pekná mäkká.
- Zmes necháme trochu vychladnúť, vylovíme korenie a všetko rozmixujeme na pyré tyčovým mixérom. Keď je pekne krémová a už neobsahuje žiadne kúsky, pridáme smotanový syr a všetko opäť dôkladne rozmixujeme. Vložte hmotu do odmerky a odmerajte množstvo. Potom určte množstvo želatíny podľa pokynov na obale.
- Ak používate plátky želatíny, namočte ich do studenej vody. Tekvicovú zmes vložíme späť do hrnca a opäť privedieme k varu. Potom odstavte z ohňa a po častiach pridávajte vyžmýkanú želatínu a energicky miešajte metličkou, kým sa nerozpustí.
- Nalejte zmes do ľubovoľného tvaru a vložte do chladničky, kým nebude pevná.
Škoricový jogurt:
- Všetko spolu dobre premiešame a dochutíme. Ozdobte vyššie uvedenými ingredienciami a ................ dochuťte.
