Rýchly, chrumkavý mrkvový chlieb

by John Myers 18. júla 2021, 9:17

5 z 6 hlasov

Celkový čas 2 40

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 201 kcal

Obsah show

Zloženie

250 g Celozrnná špaldová múka
250 g ražná múka
2 lyžičky Soľ
1 hrsť aníz
1 hrsť Feniklové semienka
1 balíček Suché droždie
1 PC Nastrúhaná mrkva
275 ml Vlažná voda

Inštrukcie

Múku zmiešame so soľou, semienkami (môžeme individuálne obmieňať) a suchým droždím.

Pridajte mrkvu (na prúžky alebo kúsky) a vodu. Cesto by malo byť dobre vymiesené a nemalo by byť príliš suché. V opačnom prípade opäť dobre premiešajte mokrými rukami.

Prikryté necháme kysnúť asi hodinu. Znova premiešajte.

Navlhčenými rukami vytvarujte bochník a navrchu ho niekoľkokrát prekrojte.

V predhriatej rúre na 200 ° asi 30 minút. piecť.

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 201kcalSacharidy: 40.9gproteín: 6.1gtuk: 1.1g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.