John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 Kuracie prsia
- 4 Cesnakové strúčiky
- 500 g Hrubé paradajky
- 100 ml Yzaguirre Vermouth alebo Noilly Prat
- 1,5 lyžice Sladká paprika
- 0,5 poháre krém
- 0,5 poháre Syr Creme fraiche
- 1 lyžičky Sušený tymián
- 1 lyžice Tekuté maslo
- 1 lyžice Olivový olej
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
- Surový trstinový cukor
Inštrukcie
- Kuracie prsia nakrájame na veľké prúžky. Strúčiky cesnaku nahrubo nasekáme. Na panvici rozohrejeme olivový olej s maslom a kuracie prsia na ňom celé opečieme.
- Teraz pridajte cesnak a papriku a krátko orestujte a potom posypte hrubými paradajkami. Okamžite znížte teplotu (najnižšie nastavenie). Pridáme vermút a tymián, dochutíme soľou a necháme dusiť na panvici s pokrievkou 15 minút na najnižšom stupni.
- Potom pridáme créme fraiche a smotanu a dusíme domäkka ďalších 5 minút, kým nebude omáčka pekná a krémová. Dochutíme soľou, korením a surovým trstinovým cukrom. To sa hodí k ryži, bagete alebo čomukoľvek, čo chcete.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 522kcalSacharidy: 15.6gproteín: 6.1gtuk: 49g
