Reďkovky sú zdravé: Tieto vitamíny a živiny sú v nich

Reďkovky sú zdravé a pomáhajú telu udržiavať dobré prostredie v tráviacom trakte. Dôvodom je ostrosť, s akou zaháňajú zlé baktérie. Tu sa dozviete, čo ešte je v malej zelenine.

Reďkovky sú zdravé a pikantné

Malé reďkovky majú všetko. Ich pikantnosť má nielen pozoruhodné zdravotné výhody, ale sú tiež plné vitamínov a živín.

• Pikantnosť robí z reďkovky prírodné antibiotikum, ktoré zaháňa zlé baktérie a plesne. Dôvodom ostrosti je horčičný olej, ktorý obsahuje.
• To nielen udržuje tráviaci trakt čistý, ale zabezpečuje aj svieži a voľný dych.
• Reďkovky obsahujú aj veľa dôležitých vitamínov. Patria sem vitamín C, vitamín K a vitamíny skupiny B, ako napríklad vitamín B9, ktorý je známy aj ako kyselina listová.
• Obsahuje tiež veľa minerálov a stopových prvkov vrátane vápnika, draslíka, železa, horčíka a medi.
• Týmto spôsobom reďkovky pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi, posilňujú imunitný systém, podporujú tvorbu buniek a obnovu buniek, prejasňujú pleť, tlmia zápaly a zostávajú zdravé.
• Môžete ich jesť aj čerstvé, zelené listy reďkovky. Okrem vitamínov a minerálov obsahuje ako každá zelená listová zelenina aj veľa chlorofylu, ktorý je dôležitý pre krvotvorbu.

Tipy na nákup reďkovky

Reďkovky si môžete vypestovať sami alebo si ich kúpiť v obchodoch. Podľa toho, ako malé hľuzy dokázali rásť, obsahujú viac alebo menej živín.

• Reďkovky obsahujú plnú silu zeme, vzduchu a slnka, keď sa pestujú vonku v prirodzených podmienkach. Mali by ste venovať pozornosť biologickým a prirodzeným podmienkam pestovania, aby ste predišli kontaminácii.
• Tie by telu uškodili viac, ako by pozitívnym vlastnostiam reďkovky prospeli.
• Dokonca aj reďkovky sa pestujú na skleníkovom vyvýšenom záhone, alebo kvetinový box nie je taký robustný ako tie, ktoré sa pestujú v prírode. Napriek tomu sú vhodnejšie ako neošetrená zelenina, pokiaľ je pestovanie ekologické.
• Štipľavosť, obsah vitamínov a minerálov sa znižuje alebo zvyšuje v závislosti od podmienok pestovania.