Recepty s Habanero: Toto je miesto, kde vstupujú do hry pikantné chilli papričky

Recepty s Habanero: Fiery Chili con carne

Chili con carne je ideálnym pokrmom na spracovanie rastliny habanero. Na štyri porcie pikantného receptu potrebujete: 700 gramov mletého hovädzieho mäsa, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžičku korenia, 1 lyžičku soli, 2 lyžičky mletého rasce, 1 habanero, 1 veľkú čili papričku, 120 gramov paradajkového pretlaku , 5 paradajok, 250 mililitrov hovädzieho vývaru, 1 plechovka kukurice, 1 plechovka fazule a 3 čajové lyžičky oregana.

1. Najprv ošúpte strúčiky cesnaku a cibuľu a oboje nakrájajte.
2. Teraz dajte olej do veľkej panvice a zohrejte ho.
3. Keď je olej horúci, môžete na panvicu pridať mleté ​​hovädzie mäso a opražiť.
4. Asi po 2-3 minútach pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Teraz tiež zmes dochutíme soľou, korením a rascou.
5. Potom habanero zbavte semienok a nakrájajte na malé kúsky. Chilli paprička a paradajky sú teraz tiež nakrájané na malé kúsky.
6. Potom pridajte nakrájané prísady do panvice a pridajte aj paradajkovú pastu. Všetko poriadne premiešajte.
7. Teraz položte veľký hrniec na druhú varnú dosku a zohrejte v ňom 250 mililitrov vody.
8. Keď voda vrie, môžete v nej rozpustiť hovädzí vývar.
9. Potom pridajte mäsovú zmes do vývaru v hrnci a nechajte všetko dusiť asi 10 minút.
10. Teraz vyklopte kukuricu a fazuľu a pridajte tieto ingrediencie do hrnca spolu s oreganom.
11. Ak chcete kontrast k pikantnosti, môžete v tomto bode pridať asi 80 gramov horkej čokolády.
12. Potom necháme všetko dusiť asi 10 minút. A vaše chilli con Carne je pripravené!

Lahodná, pikantná salsa na tacos a spol.

Salsa je ideálna na nachos alebo tacos a najlepšie chutí, keď je veľmi pikantná. Na salsu s habanero potrebujete: 2 čajové lyžičky olivového oleja, 450 gramov paradajok, 3 habaneros, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 čajové lyžičky červeného vínneho octu, 1 čajovú lyžičku limetkovej šťavy a tiež nejaké korenie podľa vlastného výberu, ako soľ, čili a rasca.

1. Najprv si umyte paradajky a habaneros, ošúpte cibuľu a strúčiky cesnaku a nakrájajte ich na malé kúsky.
2. Potom položte panvicu na varnú dosku nastavenú na stredne vysokú a pridajte do nej lyžičku olivového oleja.
3. Keď je olej horúci, môžete pridať paradajky, habaneros a cibuľu. Potom ich necháme asi 5 minút smažiť na oleji a všetko medzi tým premiešame.
4. Potom pridajte strúčiky cesnaku a restujte ďalšie 2 minúty.
5. Potom dajte restovanú zeleninu do mixéra. Pridajte tiež červený vínny ocot, limetkovú šťavu a korenie podľa vlastného výberu.
6. Teraz prepnite mixér na strednú rýchlosť a všetko mixujte, kým zmes nevytvorí jednotnú hmotu.
7. Potom vezmite panvicu späť a zohrejte ju na miernom ohni. Potom pridajte lyžičku olivového oleja.
8. Teraz pridajte svoju salsu na panvicu a nechajte ju variť asi 15 minút. Chute sa tak môžu lepšie rozvinúť.
9. Nakoniec stačí salsa vychladnúť a dať do chladničky, pretože najlepšie chutí vychladnutá.

Sladký a pikantný dezert: habanero škoricové sušienky

V sekcii “Dezerty” pre vás máme aj skvelý recept s habanero. Na výnimočné sušienky potrebujete 3 habaneros, 1 lyžičku škorice, 300 gramov cukru, 450 gramov zmäknutého masla, 1 lyžičku vanilkového extraktu, 2 vajcia, 340 gramov múky, 1 lyžičku prášku do pečiva a 1 lyžičku soľ.

1. Najprv si habaneros umyte a nakrájajte na malé kúsky.
2. Vajcia tiež vyšľahajte, kým nebudú nadýchané.
3. Teraz si predhrejte rúru na 160°C.
4. Teraz zmiešame habaneros s cukrom, maslom, vanilkovým extraktom a vajíčkami.
5. V inej miske zmiešame suché ingrediencie.
6. Keď máte všetko dobre premiešané, môžete do misky pridať tekuté suroviny k suchým a všetko spolu dobre premiešať.
7. Ak máte cesto, môžete si teraz odobrať lyžičku cesta a vytvarovať z neho guľky, ktoré potom rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
8. Teraz vložte cookies do rúry asi 8-10 minút. Keď sú sušienky zlatohnedej farby, sú hotové.
9. Nakoniec môžete sušienky posypať trochou škorice a potom si užiť!