John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1,5 kg Nesprávny hovädzí filet alebo rolka
- 3 Stredná cibuľa
- 2 Veľké mrkvy
- 1 Čerstvý zázvor
- 1 pór
- 1 Koreň petržlenu
- 500 ml červené víno
- 200 ml Portské víno
- Trochu sójovej omáčky
- Práškový cukor, soľ, korenie
- 50 g biely olej
- 1 lyžice Rajčinová pasta
- 1 L Kurací vývar
Inštrukcie
- Hovädzie mäso v sójovej omáčke asi 30 minút. marinovať. V kastróle rozohrejeme 50 g ghee, opečieme hovädzie mäso zo všetkých strán, pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu a opečieme s ňou. Primiešame 1 polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku, posypeme práškovým cukrom a vydusíme. Potom zalejeme červeným a portským vínom a trochou kuracieho vývaru. Prikryjeme a pečieme v rúre asi 10 hodín pri 100 stupňoch.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 440kcalproteín: 0.1gtuk: 49.8g
