John Myers
Obsah
show
Zloženie
Zemiakové placky:
- 400 g Zemiaky
- 21 Cesnakové strúčiky
- 1 lyžičky Soľ
- 0,5 lyžičky Korenie
- 0,25 lyžičky Chilli prášok
- 4 lyžice 3-4 lyžice olivového oleja
- 4 disky Mozzarella (½ mozzarelly 110 g)
- 4 Štipky papriky ušľachtilé sladké
Paradajkový šalát:
- 200 g Mini viničové paradajky
- 2 Jarná cibuľka
- 0,5 lyžičky Soľ
- 0,5 lyžičky Korenie
- 0,25 lyžičky Chilli prášok
- 2 lyžice Olivový olej
- 0,5 Mozzarella 110 g
Slúžiť:
- 1 Paradajka nakrájaná na polovicu
- 2 veľké štipky soli
- 2 lyžičky Olivový olej
- 2 lyžičky talianske bylinky
Inštrukcie
Zemiakové placky:
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Nastrúhané zemiaky zmiešame so strúčikmi cesnaku, dochutíme soľou (1 lyžička), korením (½ lyžičky) a čili práškom (¼ lyžičky) a necháme asi 30 minút postáť. Na panvici rozohrejeme olivový olej (3 - 4 polievkové lyžice), cesto rozdelíme na 4 časti, vytlačíme tekutinu a vytvarujeme štyri hnedé, vložíme do rozpáleného oleja a opečieme z oboch strán dozlatista. Nakoniec na každé zemiakové rösti položíme plátok mozzarelly, necháme pri zatvorenom veku trochu roztopiť a posypeme štipkou sladkej papriky.
Paradajkový šalát:
- Jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska. Mozzarellu nakrájajte na kocky. Paradajky umyjeme, prekrojíme na polovice, zbavíme stopiek a nakrájame na tenké mesiačiky. Zmiešajte kolieska paradajok s kolieskami jarnej cibuľky, kockami mozzarelly a olivovým olejom (2 polievkové lyžice). Dochuťte soľou (½ lyžičky), korením (½ lyžičky) a čili práškom (¼ lyžičky) a rozdeľte do 2 misiek.
Podávame:
- Paradajku rozpolíme a ochutíme soľou, olivovým olejom a talianskymi bylinkami a podávame/podávame so zemiakovou kašou. Podávame s paradajkovým šalátom.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 186kcalSacharidy: 13.6gproteín: 2gtuk: 13.7g
