John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 Zrelé avokádo
- 0,5 citrón
- 3 Pomaranče
- 0,5 Granátové jablko
- 1 malý Červená cibuľa
- 2 lyžičky Čerstvý tymian
Na dresing:
- 3 lyžice Zeleninový olej
- 2 lyžice Mirabelkový ocot, prípadne ľahký balzamikový ocot
- 2 lyžice pomarančový džús
- 1 lyžice Šťava z granátového jablka
- 1 lyžičky Marhuľová horčica, prípadne napr. Figová horčica
- 1 lyžičky Med
- Soľ, farebné korenie z problémov
Inštrukcie
- Vytlačte polovicu citróna. Avokádo ošúpeme, zbavíme jadierok, dužinu nakrájame na kocky. Zmiešajte s citrónovou šťavou. Pomaranče ošúpeme a ostrým nožom vykrojíme filety. Zvyšok pomarančov roztlačíme rukou a šťavu pridáme k filetám. Polovicu granátového jablka vydlabte pomocou čajovej lyžičky a zachyťte šťavu. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Tymián opláchneme, osušíme a oberieme o lístky.
- Na dresing zmiešame olej, 2 PL pomarančovej šťavy, 1 PL šťavy z granátového jablka, horčicu a med. Dochutíme soľou a korením. Pomarančové filé a semená granátového jablka dobre sceďte. Pomarančové filé poukladajte na tanier, potom posypte kockami avokáda, kolieskami cibule, semiačkami granátového jablka a lístkami tymiánu. Polejeme dresingom a necháme cca. 45 minút.
- Pekný predkrm, ovocný tón sa veľmi dobre hodí ku korenistým jedlám. Mali sme šalát so syrovými talermi s hermelínom a parmezánom, s pikantným chilli paradajkovým dipom. Odkazy na recepty v treťom kroku.
- Pikantný chilli paradajkový dip snack / predjedlo: Horúce chilli syrové talery s hermelínom a parmezánom
Výživa
porcia: 100gKalórie: 408kcalSacharidy: 9.2gproteín: 0.2gtuk: 41.8g
