John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 90 g Lollo rosso
- 150 g Datlové paradajky
- 4 Jarná cibuľka čerstvá
- 300 g Huby hnedé
- 300 g Čerstvé kuracie prsia
- 2 lyžice Orechový olej
Na dresing:
- 1 červená Chilli čerstvé
- 1 Čerstvý zázvor
- 1 Šťava z oranžového ovocia
- 1 lyžice Orechový olej
- 3 lyžice Figový balzamový ocot
- Pomarančové korenie
- Koreniaca soľ
- 1 chumáč Žerucha na posypanie
Inštrukcie
- Šalát umyjeme, osušíme a natrháme na malé kúsky .... Datlové paradajky umyjeme a nakrájame na kúsky ... Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na kolieska .... Všetky suroviny dáme do misy.
- Huby očistíme a rozštvrtíme .... Na nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 polievkovú lyžicu orechového oleja a šampiňóny na ňom opekáme 5 minút .... vyberieme a necháme vychladnúť.
- Kuracie prsia opláchneme, osušíme a nakrájame na pásiky a ochutíme paprikou ... 1 polievkovú lyžicu orechového oleja zohrejeme na nepriľnavej panvici a kuracie pásiky opekáme 3-4 minúty ... potom dochutíme pomarančovým korením a ochutená soľ ... necháme vychladnúť .
Dressing:
- Z pomaranča vytlačíme šťavu, zázvor ošúpeme a nakrájame na hrubšie kúsky ... Chilli pozdĺžne rozpolíme, zbavíme jadierok, umyjeme a nakrájame na hrubšie kúsky ..... Pridáme pomarančovú šťavu, zázvor, chilli, olej z vlašských orechov, figový balzam, ochutenú soľ a pomarančové korenie vložíme do nádoby multikrájača Braun a nasekáme .... Hotovým dresingom zalejeme šalát, premiešame a ihneď rozložíme na taniere.
- Šalát obložíme šampiňónmi a kuracími pásikmi .... odrežeme umytú žeruchu z lôžka a posypeme ňou šalát .... hotovo .... dobrú chuť ...
Výživa
porcia: 100gKalórie: 121kcalSacharidy: 0.6gproteín: 9.8gtuk: 8.9g
