John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 250 g 1 balenie mrazeného filetu z lososa / 2 porcie po 125 g
- 1 lyžice Slnečnicový olej
- 2 veľké štipky Hrubá morská soľ z mlyna
- 300 g 1 balenie mrazenej maslovej zeleniny
- 5 lyžice voda
- 4 lyžice Natrhaná petržlenová vňať
- 300 g Zemiaky (trojky) / 8 kusov
- 1 lyžičky Soľ
- 1 lyžičky Mletá kurkuma
- 1 lyžičky Celá rasca
- 2 disky citrón
- 2 kus Bazalkové tipy
Inštrukcie
- Filety lososa necháme krátko rozmraziť, opečieme na panvici na slnečnicovom oleji (1 ČL) z oboch strán 3 - 4 minúty prikryté pokrievkou a dochutíme hrubozrnnou morskou soľou z mlynčeka (2 veľké štipky). Nebezpečenstvo. Nesmažte príliš dlho, inak bude losos veľmi suchý! Mrazenú maslovú zeleninu dáme do hrnca s vodou (5 polievkových lyžíc), privedieme do varu a pri strednej teplote dusíme asi 6 - 8 minút. Z času na čas premiešajte. Nakoniec vmiešame natrhanú petržlenovú vňať. Trojičky (malé, voskové zemiaky) ošúpeme a umyjeme v osolenej vode (1 lyžička soli) mletej s kurkumou (1 lyžička) a celou rascou (1 lyžička) a varíme asi 20 minút a scedíme cez kuchynské sitko prekryté kolieskom citróna a ozdobené špičkou bazalky podávame.
