John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 Filet z lososa
- Soľ, korenie, citrónová šťava
- 1 lyžice Čírené maslo
na omáčku z bieleho vína
- 20 g Maslo
- 2 Jarná cibuľka
- 1 lyžičky Múka
- 175 ml Instantný vývar
- 100 ml Suché biele víno
- 3 lyžice Bylinky, jemne nasekané
- 100 g Syr Creme fraiche
- Soľ korenie
Inštrukcie
- Na panvici rozohrejeme masť a lososa opečieme z oboch strán.
- Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.
- Položte na predhriate taniere a prikryte hliníkovou fóliou.
na omáčku
- V hrnci rozpustíme maslo a zľahka opražíme jarnú cibuľku nakrájanú na malé kolieska.
- Hrniec odtiahneme na jednu stranu, cibuľu posypeme múkou a zamiešame lyžicou.
- Zalejeme bielym vínom a vývarom, premiešame a kastról položíme späť na platňu.
- Omáčku raz za stáleho miešania priveďte do varu a potom pomaly varte ďalších 8-10 minút s trocha zníženým ohrevom.
- Odstráňte panvicu zo sporáka a vmiešajte creme fraiche a bylinky.
- Omáčku z bieleho vína opäť krátko privedieme k varu, potom dochutíme korením, soľou, prípadne ešte trochou vína alebo vývaru.
- Lososa podávame s omáčkou, varenými zemiakmi a prípadne špenátom.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 288kcalSacharidy: 8.8gproteín: 10.1gtuk: 23.8g
