John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 červené papričky
- 1 Cibuľa
- 1 Strúčik cesnaku
- 3 lyžice Olivový olej lisovaný za studena
- 1 Červená chilli paprička
- 1 pohár voda
- 1 pohár Ihly rozmarínu nasekané
- 1 pohár Sušené oregano
- 1 pohár Sušený tymián
- Citrónový koncentrát
- 1 uštipnutie cukor
- Soľ a korenie
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 250 ° C.
- Papriky umyjeme, prekrojíme na polovice, zbavíme semienok a bielej šupky a kožou nahor položíme na plech a posunieme na hornú koľajnicu do rúry. Ak sa na šupke tvoria pľuzgiere a niečo sčernie, vyberieme plech z rúry, prikryjeme vlhkou utierkou alebo kuchynským papierom a papriku necháme vychladnúť. Papriku ošúpeme a nakrájame na kúsky.
- Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na kocky. Chilli papričku pozdĺžne rozpolíme, zbavíme semienok a bielej šupky a nasekáme.
- V hrnci necháme rozohriať olej a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak. Primiešame papriku, čili a bylinky a krátko podusíme. Pridáme vodu, cukor a 10 striek citróna, dochutíme soľou a korením a necháme všetko dusiť asi 15 minút. Prípadne pridajte ešte trochu vody.
- Všetko rozmixujeme, opäť ochutíme citrónom, soľou a korením, privedieme do varu a nalejeme do sterilizovaných pohárov.
- Množstvo ingrediencií vystačilo na 370 ml pohár
Výživa
porcia: 100gKalórie: 333kcalSacharidy: 2.5gtuk: 36.6g
