John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 100 g Údená slanina
- 400 g Morčacia pečeň
- 1 Cibuľa
- 8 Polovice jadra vlašských orechov
- 3 Malé viničové paradajky
- 2 lyžice Olivový olej
- 0,5 lyžičky Karpatská soľ
- 3 lyžice Korenie majoránka
- 1 lyžičky Sladká paprika
- 1 lyžičky Sušený tymián
- 1 lyžice Zrnká červenej papriky
- 8 Polovice jadra vlašských orechov
- 1 lyžice Nasekaná petržlenová vňať
Inštrukcie
- Nakrájajte údenú slaninu na kocky a nechajte ju preložiť na troche oleja. Vyberte z panvice.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky, prvých osem polovíc vlašských orechov nasekáme a morčaciu pečeň nakrájame na kúsky. To všetko opražíme na odkvapkanom tuku zo slaniny. Nie príliš pikantné. Pečeň by mala byť priechodná, ale nie hnedá. Zmes necháme vychladnúť.
- Odstráňte stopku z paradajok a nakrájajte na štvrtiny.
- Paradajky, vychladnutú pečeň, cibuľovú a orechovú zmes, prepečenú slaninu a koreniny dáme do vysokej nádoby a mixérom rozmixujeme na pyré.
- Nakoniec nasekajte zvyšných osem polovíc vlašských orechov a petržlenovú vňať a vmiešajte do zmesi.
- V prípade potreby pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Naplníme do pohárov a vychladíme a rýchlo konzumujeme
- Poháre som potom varil dve hodiny pri 85 stupňoch, aby dlhšie vydržali.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 220kcalSacharidy: 9.8gproteín: 15.4gtuk: 13.3g
