John Myers
Rezeň s domácimi zemiakovými kúskami
Recept na dokonalý rezeň s domácimi zemiakovými lokšami s obrázkom a jednoduchým návodom krok za krokom.
- 4 piece Pork or chicken schnitzel
- Múka, vajcia a strúhanka na obaľovanie
- 1 kg ošúpaných voskových zemiakov
- 2 a cup Cream, OR 1 cup of cream and 200 ml of milk
- 2 kusy strúhaná mrkva
- 1 piece Red chili pepper strips
- Strúhaný zázvor
- Čerstvý žeruch
- petržlenová vňať
- Soľ korenie
- Najprv ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na kolieska. Potom ich môžeme dochutiť korením, soľou a paprikou a pokvapkať trochou olivového oleja. Potom kolieska pečieme v rúre pri teplote asi 180 °C, kým nie sú chrumkavé a pekne zhnednuté.
- Medzitým sa môže rezeň obaliť a okoreniť. Potom ich opečte do zlatista.
- For the sauce, grate some ginger, the carrots and the chilli pepper (or 2, depending on the heat). The cream or milk + cream is heated until it simmered slightly. Then add the grated ingredients and fresh spices and let the sauce simmer for another 4 – 5 minutes while stirring. Finally it is seasoned with salt and pepper.
